桃胶的功效与作用禁忌 煮桃胶的正确做法

如今正是桃花盛开的季节。在我国历史文化中，“桃”象征着吉祥、长寿，桃树可以入药的部位也很多，尤其是桃胶近些年在美容养颜领域很受欢迎，商家称它含有“植物胶原蛋白”。它有这么神奇吗？

资料图 新华社记者 杨世尧摄

桃胶是桃树的树干受机械损伤，如虫咬、切伤，或致病后分泌出来的胶质半透明物质。胶质层堆积后会形成一个保护膜，切断外界与树干的接触，从而保护其不再受更深层次的侵害。杏树、李树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也有这种效果。

桃胶的药用价值在中国有着悠久的历史，始载于汉代《名医别录》，具有和血、通淋、止痢的功效。

而现在一些商家宣传其为天然的美容养颜佳品。一些产品宣称桃胶富含“植物胶原蛋白”，这种说法是不正确的。胶原蛋白属于动物所特有的一种功能性蛋白，具有贮水和改进水代谢的作用，是构成皮肤、血管等结缔组织的主要成分。因此，桃胶中是不会含有胶原蛋白的，桃胶的“胶”主要有效成分是多糖，含量高达90%以上，在所有植物中居首位。所以，“植物胶原蛋白”本身就是一个伪概念，桃胶的“胶”和胶原蛋白的“胶”根本就是两码事。

作为一味传统中药，桃胶味苦、性平，建议在医生的辨证指导下服用。此外，桃花也是一味中药。日常生活中有人用桃花泡水喝，以美容养颜。不过服用桃花要注意：桃花味苦，不宜久服，否则易耗阴血、损元气；桃花具有利水通便、活血化瘀的功效，易腹泻者不宜服用；孕妇禁服。

总之，与桃相关的入药品种繁多，每种都有特定的功效主治和使用禁忌，都应在中医指导下使用。

（原标题：桃胶含胶原蛋白？ 没有这回事)

来源：北京日报 作者：胡欣燕（作者：北京中医医院主管中药师）

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