哈密瓜怎么吃 哈密瓜怎么切既方便又好吃

在我国，

以地名来命名的水果，

你能说出几个？

小农最先想到的，

就是哈密瓜。

哈密瓜这个名字，来头可不小，它是当年康熙皇帝金口玉言命名的。皇帝为何要给水果取名字？今天小农就来跟大家聊聊哈密瓜。

“中田有庐，疆埸有瓜”。

哈密瓜是原产于新疆的一种瓜果，在我国已有4000多年的种植历史，在各个国家及地区均有分布，种类有一百八十种之多。

关于哈密瓜最早的记载，能够追溯到汉朝时期，《太平广记·阴贵人》中有这样的记载：“汉明帝阴贵人，梦食瓜，甚美。时有敦煌献异瓜种，名曰穹顶窿”。

哈密瓜命名之谜：

其实，哈密瓜的命名是源自一场“乌龙”。康熙皇帝因为口误叫错了这个水果的名字，而后世的人亦随之叫错了300年之久，即便到了今天，也仍然没有改正这个错误。

康熙皇帝在位期间平定三藩之乱，又智擒鳌拜，也曾经亲自御驾亲征，三讨准噶尔，经过了常年的征战，再加上他有着极强的军事能力，江山渐渐稳固，边境地区也鲜有叛乱发生。周边很多附属的小国或是部落纷纷选择依附归顺，以寻求清朝的保护。

当时的新疆地区正是清朝的附属藩国，时常会拿一些奇珍异宝进贡给皇室，借此来表达诚意。

由于新疆的环境和地理位置的特殊，有着许多中原没有的特色水果等农产品，于是这些附属国便常年以当地特有的水果来进贡给清朝皇室。康熙皇帝和王公贵族们很难见到过这些水果，十分喜欢，久而久之，新疆地区的这些小国专供皇室的水果已是约定成俗。

相传，在鄯善有个王爷，他每年都会把产在鄯善的甜瓜（鄯善瓜）进贡给哈密国的国王（额贝都拉），鄯善瓜品质优良，味道香甜，哈密王十分喜爱。

康熙三十七年（1698年），清政府派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍，哈密王额贝都拉热情款待，并多次一起品尝甜瓜，布尔赛对这来自鄯善的甜瓜大加赞赏，并建议哈密王把甜瓜作为贡品向朝廷贡献。

哈密王觉得这个提议很好，于是立马着手准备进贡礼物。但是，甜瓜的保鲜期比较短，一星期左右就开始变质腐烂了，而新疆距离京城路途遥远，再加上路途颠簸，如何才能将鄯善瓜完好地运输到中原呢？

经过一番思索，哈密王命人在马车上安装了几个大木桶，并在里面装上土壤，将生长旺盛的甜瓜苗移植进去，就这样将甜瓜种在了马车上。

为了让瓜得到充足的光照，马车晚上赶路，白天休息，就这样，经过了数月的颠簸，当马车到达京城时，甜瓜也差不多成熟了。

当然，即便是用这种方式运输，能顺利到达皇帝面前的鄯善瓜数量也是极少的。总会有一些瓜苗在半路枯萎，或是因为其他的原因损坏，到最后一辆马车能提供的瓜无非就那么几个。

当康熙皇帝和群臣们品尝到这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的“神瓜”之后，个个赞不绝口，但大家均不知它叫何名，只知使臣来自哈密国，于是康熙便称此瓜为“哈密瓜”。从此哈密瓜名扬四海，而它真正的产地鄯善县则被人们逐渐忽略。

中国哈密瓜之乡

鄯善县是葡萄、哈密瓜的真正故乡，也是新疆最大的早熟哈密瓜生产基地，鄯善县哈密瓜产量占全疆早中熟哈密瓜总产量的80%以上，1998年被国家授予“中国哈密瓜之乡”称号。

鄯善已有2000多年的哈密瓜栽培史，鄯善县光热资源丰富、昼夜温差大、干旱少雨、气候独特，所生产的哈密瓜质量上乘、外形美观、颜色鲜亮、口味纯正，蜜甜饴人、香脆可口，是瓜果中的珍品。当年哈密王给康熙皇帝进贡的是鄯善东湖瓜，几百年来，人们一直这样传颂着“东湖甜瓜甲新疆，新疆甜瓜甲天下”。

关于吃瓜这件事：

哈密瓜，你更喜欢怎么吃呢？切成一瓣一瓣地吃，还是对半切开后用勺子挖着吃，又或者去皮切块呢？

在《礼记》中，就有关于吃瓜方法的记载：“为天子削瓜者，付之，巾以烯。为国君者，华之，巾以络……”。

天子削瓜，先削去皮，再切成四瓣，然后覆以丝麻巾。而国君则去皮切成两瓣，覆以粗麻布。等级不同，吃瓜的礼仪程序也有区分。

皇帝做梦都想吃的哈密瓜，

你喜欢吗？

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吃最好吃的“瓜”?