搜索家时光

文｜丽子 图｜来源网络

也许有一个小小的细节，我们都不曾注意过——就是在吃饭的时候，如果餐桌上有剩菜，家里面的老人们总是把剩菜摆放在自己面前，把新鲜刚炒的菜放在我们面前。

01

在我们小时候家里是没有冰箱的时候，家家户户都用一个碗橱。

碗橱靠墙的那一面是木头的，其他的三面则是纱窗，这样空气可以流通，隔夜的剩菜才不会闷坏。

那时候为了不浪费食物尽可能做够一家人吃的菜，偶尔剩菜留着过夜，夏天比较热第二天变质的话就会倒掉。

其他的季节里，剩菜应该是常有的事，以前买肉买得多的话，其实也不是买很多，那时候穷，肉是奢侈的，只有过年过节才舍得多吃。

平常菜就是配菜而已，每次彼炒肉大人都不舍得吃几块都会夹给孩子吃，小时候物资匮乏，肉和鸡蛋是难得的营养品。

我们那里镇上五天才赶集一次，所以每次赶集上街买一两斤肉就要管好久，没有冰箱保存会坏掉。

买肉回家过后就立马炒好，猪油也不要分开，这样油凝固了包裹着肉能保存得更久。

02

上高中的时候放假回家，那时候我们是一个月回家一次，早上上完课下午就放假了，有一次回到家过后就去老家看奶奶。

奶奶要我留下和她一起吃晚饭，她说反正回家也只是我一个人。

那会儿弟弟还在读小学，他住校，爸妈也不在家，确实是我一个人在家。

我答应留下来吃饭，奶奶高兴极了，我和两个堂妹在外面坐，奶奶开始在厨房里忙起来。

看着她忙得不可开交，我进去帮她，我说“奶，不用麻烦炒太多，随便吃点就好了。”

奶奶笑着说：“不炒多。”可吃饭时饭桌上摆满了丰盛的饭菜，菜比平时多。

我说：“奶，炒这么多干嘛啊！”

奶奶说：“你一两个月才回来一次，不多，以前啊，还能一星期见你一次，现在啊上高中了，离家远了，一两个月才回家一次。”

当时听起来酸酸的，我说：“长大了就这样，离家越来越远，在家的时间也越来越少。”

在吃饭的时候，奶奶净往我家里夹菜，她一直念叨着多吃点，你看你每次回来都瘦了一圈。

我说：“瘦了么？没有啊，是你久没看我了。”

堂妹说：“奶，那剩菜都不好吃了，别吃了。”

奶奶笑着说：“谁说不好吃了，不好吃你就吃刚炒的啊！”

堂妹问我说：“姐，为什么奶总是吃爱剩菜？”

这个问题让我哽住了，我半天都回答不出来，那时候我已经是高中生了，明白了看人家的良苦用心。

突然奶奶说：“你们正在长身体多吃点。我觉得剩菜入味。你们不喜欢就吃新鲜的吧。”

饭后，我对堂妹说：“看见外面那鸡没？母鸡找到吃的就把小鸡崽引过去，而自己却舍不得吃，是吧？奶奶也是一样，把好吃的留给我们，自己却舍不得吃，这都是因为爱啊。”

她一脸天真的望着我说：“大姐，什么是爱？”

我说：“爱，就是希望你好，爱你的人什么都会想着你，好吃的会留给你，比如我和哥哥，比如奶奶，比如你爸妈，大伯大妈都爱你。”

这顿饭我发现奶奶的筷子一直夹往剩菜里，而那些刚炒好的菜都摆在我们面前。

多少次奶奶都是这样，爸妈也是这样，我懂了，这是爱！

这是盛在剩菜里的爱，并不是剩菜入味。

03

也是高中一次回家，那时候家里条件稍微好了已经有冰箱了。

冰箱里有几盘剩菜，妈妈说这是弟弟炒的，炒得太多了又吃不完。

我批评弟弟说：“炒菜只要够吃就好了，不要贪多，炒太多吃不完，又得吃剩的，你星期天去学校了，要妈吃你的剩菜啊？”

他辩解道：“姐，你不知道，每个星期我去学校了，妈干活回来就不炒菜了，她说一个人吃不了什么菜，所以都很少炒，有时候就一碗辣椒酱打发自己，每星期天，我多炒点，放冰箱里，她干活回来还可以在微波炉上热着吃。”

我瞬间语塞，没想到弟弟这么多懂事，我对着满是委屈的弟弟说对不起，我误解你了。

我想这也是一种爱吧！这是他在剩菜里盛给妈妈的爱，他长大了，懂事了，可惜我不经常在家，所以很多事情只能他替我来做。

很多时候，家里的大人们，总是这样，如果餐桌上有剩菜，他们总会把剩菜摆在自己面前，把新鲜的菜摆在我们面前。

把好吃的往我们碗里夹，自己却很多动筷子，而且总念叨着好吃就多吃点。

其实，不是剩菜好吃，也不是剩菜入味，而是因为剩菜盛得有爱。

04

后来长大了，我也学着大人的模样，做饭时总把剩菜放在自己面前，新鲜的放在他们面前。

尽管生活条件已经变好了，但是老人们的习惯还是难得改，变味了菜没到无法下嘴的程度就还会留着。

随着自己学习了丰富的知识，知道了剩菜剩饭的不安全，回家跟他们科普，现在才稍微好一点。

结婚以后，在婆家也发现了这个现象，我婆婆是坚决不吃剩菜的人，即使现在有冰箱，再好的剩菜她也不吃。

每顿都要吃新鲜的，她不吃剩的，那就只有我公公吃了。

我公公婆婆是半路夫妻，两个人之间没有孩子，有一次婆婆的女儿回家，她在厨房里忙活了一大桌子菜。

结果好吃的新鲜的全部摆在女儿女婿面前，他女婿见状就把菜移到我公公面前。

我婆婆说：“不用管他的，他爱吃剩菜。”

她女婿回怼道：“谁愿意吃剩菜，谁不想吃口新鲜的，你不吃他是没办法。”

是啊，婆婆那人呢，平时就心大，只顾自己，好像从来不会在意别人的想法和感受。

今年大年三十的早上，婆婆把一盘吃剩的腊肉全部倒掉，大概还有一斤的样子，当时我觉得很可惜，我就去夹来就着饭吃。

公公走进来就说：“儿媳，别吃那个，我再从新给你炒一个。”

我说不用了，倒点多浪费啊，我吃一点就饱， 这时候我老公也拿着晚饭过来对我公公说得：“这么多肉都掉到，外面四五十块钱都吃不到这么多，不是你们花钱买的肉就不心疼吗？”

公公说：“唉，我吃了大年的剩菜，我就想今天过年不要留剩的。”

其实也挺心酸的，我们在家还吃点，我们不在家剩菜全部是我公公一个人吃。

我婆婆也不知道咋回事，奢侈惯了估计是，即使是两个人或者她自己一个人都要四五个菜，五六个菜，而且有时候还贪多，要炒一大盘。

我公公吃她的一顿剩菜就要吃好几天，他是好脾气从来不说啥，即使自己不情愿也不会说半个不字。

我姑姐经常说，他是自讨苦吃，自作自受，儿女的话听不进去，对她却唯命是从。

都年过半百的人，不知道我婆婆咋这么不知道心疼人，爱自己没有错，爱自己的同时也需要回头看看身边人啊！

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